Le merisier (Prunus avium) est l'essence feuillu noble par excellence pour les propriétaires cherchant à produire un bois de qualité supérieure en un cycle court de 60 à 80 ans. Son bois rosé à brun, à grain fin, est très recherché en ébénisterie, lutherie et placage. En Pays de la Loire, il se plaît sur les sols frais, profonds et bien drainés, souvent en mélange avec le chêne ou le frêne.
Techniques de plantation et d'entretien du merisier
La merisier fiche technique du CRPF Pays de la Loire préconise une densité de plantation de 400 à 800 plants/ha selon l'objectif de production. Des dégagements répétés sont nécessaires dans les 5 premières années. L'élagage est une opération clé : il doit commencer tôt, dès 3 à 4 cm de diamètre, pour produire un bois sans noeuds sur les 4 à 6 premiers mètres du fût.
La densité merisier à l'exploitabilité se situe autour de 50 à 100 tiges finales par hectare pour un diamètre objectif de 45 à 55 cm. Le merisier est sujet à des risques (cancer bactérien, gibier, vents) qu'une bonne gestion sylvicole permet de limiter. Le CRPF vous accompagne dans le choix des provenances, la mise en place de protections contre le gibier et la valorisation finale de vos bois de merisier auprès des acheteurs spécialisés. Voir également manchon protection cervides.
